Wurzelpetersilie geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	386 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	87 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	102 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	113 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.096 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.303 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.646 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.908 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	549 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	216 µg (≈ 15 % NW) 15 %	237 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	53,00	58,24	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	53 µg (≈ 13 % NW) 13 %	58 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	39.518 µg (790 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	43.426 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.060 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1.165 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.060,00	1.164,84	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,00	1,10	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g	5 g
Natrium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	670 mg (≈ 17 % NW) 17 %	736 mg	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	52 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	34 mg	350 mg
Phosphor	68 mg (≈ 10 % NW) 10 %	75 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,69 : 1	0,69 : 1	–
PRAL-Wert	-11,3 mEq	-12,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.024 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.125 µg	12.500 µg
Zink	757 µg (≈ 9 % NW) 9 %	832 µg	8.500 µg
Kupfer	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	159 µg	1.250 µg
Mangan	361 µg (≈ 10 % NW) 10 %	397 µg	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	0,46 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	200 µg
Chrom	1,00	1,10	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	160,00	175,82	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	420,00	461,54	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	988 mg	1.086 mg	–
Mannit	988 mg	1.086 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.470 mg	1.615 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	675 mg	742 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	795 mg	874 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.819 mg	6.395 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.819 mg	6.395 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	7 g (≈ 15 % NW) 15 %	8 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	373 mg	410 mg	–
Stärke	8.000 mg	8.791 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	790 mg	868 mg	–
Isoleucin	106 mg (≈ 7 % NW) 7 %	116 mg	1.500 mg
Leucin	140 mg (≈ 5 % NW) 5 %	154 mg	2.925 mg
Lysin	135 mg (≈ 6 % NW) 6 %	148 mg	2.250 mg
Methionin	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	89 mg	310 mg
Threonin	95 mg (≈ 8 % NW) 8 %	104 mg	1.125 mg
Tryptophan	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg	1.875 mg
Valin	165 mg (≈ 8 % NW) 8 %	181 mg	1.950 mg
Arginin	124 mg	136 mg	–
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	117 mg	129 mg	–
Asparaginsäure	359 mg	395 mg	–
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg	310 mg
Glutaminsäure	911 mg	1.001 mg	–
Glycin	95 mg	104 mg	–
Prolin	344 mg	378 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	550,00 mg	604,40 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	90 mg	99 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	86 mg	95 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	38 mg	42 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,30	1,43	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	34,00	37,36	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,70	2,97	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	301 mg	330 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,038 g	0,041 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	37,60	41,32	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,263 g	0,289 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	263,00	289,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	6,99:1	6,99:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	69,95:1	69,95:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.819 mg	1.999 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	747 mg	821 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	2,0 g	2,1 g	–